先日、多摩川の河川敷でバーベキューをした。そのときの経験をもとにメモ。
良かったこと
- テーブル（コップや皿を置く）
- キッチンペーパー（鉄板やテーブルを拭くのに多用）
- 箱ティッシュ（キッチンペーパーで兼用可）
- 厚手のシート（砂利の上だとすごい痛い。椅子が有った方がいい）
- 広めのシート（大きくて困ることはない）
- クーラーボックス（必須。肉のトレイとペットボトルが入る大きさ）
- 氷（10人くらいで3袋でちょうどくらいか？）
考慮した方がいいこと
- 風（河川敷だと風がすごい、色々吹き飛ばされる）
- 日差し（数時間いると日差しの位置がずれる）
- お手洗いの場所確認
- 油が凄いはねるので近くや風下に物を置かない
- 調理手順を決めておかないと食材が余る
- 包丁、まな板
- 調味料（塩、こしょう、たれ）