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バーベキューの心得メモ

先日、多摩川の河川敷でバーベキューをした。そのときの経験をもとにメモ。

良かったこと

  • テーブル(コップや皿を置く)
  • キッチンペーパー(鉄板やテーブルを拭くのに多用)
  • 箱ティッシュ(キッチンペーパーで兼用可)
  • 厚手のシート(砂利の上だとすごい痛い。椅子が有った方がいい)
  • 広めのシート(大きくて困ることはない)
  • クーラーボックス(必須。肉のトレイとペットボトルが入る大きさ)
  • 氷(10人くらいで3袋でちょうどくらいか?)

考慮した方がいいこと

  • 風(河川敷だと風がすごい、色々吹き飛ばされる)
  • 日差し(数時間いると日差しの位置がずれる)
  • お手洗いの場所確認
  • 油が凄いはねるので近くや風下に物を置かない
  • 調理手順を決めておかないと食材が余る
  • 包丁、まな板
  • 調味料(塩、こしょう、たれ)

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2007年8月 6日 15:51に投稿されたエントリーのページです。

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